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          外賣衍生副產業鏈 小料包提升消費者滿足感

          發布時間:2020-11-19 16:00    來源:食品機械設備網

          關鍵詞:小料包

          摘要:近年來,受到快節奏生活方式的影響,人們的餐飲習慣也隨之轉變,外賣以其方便、快捷、多樣化的特點逐漸成為人們飲食的一大主要選擇。與此同時,外賣大產業鏈的背后,相關產業鏈條也在建立起來,為了滿足消費者不同口味的需求,辣椒、醬油、醋等調味品被制作成小料包,在一定程度上提高了消費者吃外賣時的滿足感、幸福感。

            近年來,受到快節奏生活方式的影響,人們的餐飲習慣也隨之轉變,外賣以其方便、快捷、多樣化的特點逐漸成為人們飲食的一大主要選擇。與此同時,外賣大產業鏈的背后,相關產業鏈條也在建立起來,為了滿足消費者不同口味的需求,辣椒、醬油、醋等調味品被制作成小料包,在一定程度上提高了消費者吃外賣時的滿足感、幸福感。

            據相關數據顯示:去年我國外賣行業交易額突破6000億元,市場規模仍是在不斷擴大。

            對于當下的消費者來說,在餐食上的選擇從地方特色菜到西餐等等,無所不有。這時候,除了考慮主菜是否滿足自己的需求,還會考慮到這家外賣店能不能提供更多可選擇的小料,吃外賣也希望能吃得豐盛。

            除了蔥、蒜、香菜這樣需要新鮮的小料需要即時用餐盒打包之外,越來越多的商家開始使用香油、牛肉醬、醬油、醋等由相關工廠包裝生產的塑封小料包。加工廠使用液體包裝機可以快速對大量的調味品進行計量、分裝、封口等工作,自動化的流水線匹配各個步驟進行配合,能夠高效準確的制作適合于一人份的小料包,為外賣商家提供源源不斷的供應。同時,提前包裝好的小料包能夠為外賣商家減少一定的出餐包裝時間,省時省力還能保障食品安全問題。

            在越來越多的外賣商家開始在外賣餐食里搭配上調料包、拌飯醬等袋裝便捷的小料包,進行小料包加工的企業也是獲利頗多。有數據顯示,今年中國調味品市場規模有望突破4000億元大關,其中,小料包是一大重要銷售方式。

            此外,外賣除了連鎖餐飲店外,更多的是小成本生意,外賣小料包的利用可以很好的避免在打包出餐時使用額外的小打包盒,塑料袋裝相對來說更節約成本,也不會造成購買大份量的調味品導致庫存積壓。站在消費者的角度來看,花個一兩塊錢甚至是不花錢就能擁有各種調味包,十分劃算。小料包使用起來也很方便,不用擔心在配送過程中有撒漏,在家里也能吃到多樣化的味道,幸福感自然就提升了。

            隨著外賣行業的持續擴張,不僅是方便了人們的生活,也呈現出以大產業帶動相關小產業同步發展的趨勢。外賣小料包的出現就是外賣行業的一個重要衍生產業鏈,對于餐飲業來說,服務好消費者是目標,這種能提升幸福感的小料包當然必不可少!

          (責編:lxh)
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